В погоне за прибылью недобросовестные производители заменяют в выпускаемой продукции ингредиенты более дешевым сырьем, нарушают технологию и рецептуру, добавляют запрещенные консерванты и красители. И их не волнует здоровье и благополучие покупателей.
Для выявления подобных нарушений существует экспертиза продовольственных товаров.
Подробнее — http://sudexpa.ru/expertises/ekspertiza-pishchevykh-produktov/.
В ее ходе проверяется соответствие:
- санитарным нормам и требованиям, зафиксированным в отраслевых или федеральных нормативных документах;
- заявленному составу и объему ингредиентов;
- процента заявленного искусственно и генно-модифицированного сырья;
- веса продукта заявленному на упаковке;
- рецептуре производства.
Специалисты, проводящие экспертизу продовольственных товаров и продуктов, следуют требованиям Постановления Правительства РФ от 29.09.1997 No 1263, а также федеральному законодательству.
Подлежат экспертизе пищевые продукты первой необходимости и постоянного спроса: мясные, рыбные, молочные, а также алкоголь и кондитерские изделия.
Результаты экспертизы принимают суды в качестве основания для присуждения денежной компенсации за отравление пищевыми продуктами, причинению вреда здоровья и связанной с этим утратой трудоспособности.
Кто может проводить экспертизу пищевых товаров
Сдать образец исследуемого продукта на анализ можно:
- в государственную организацию: Роспотребнадзор, Бюро судебно-медицинской экспертизы;
- в негосударственную компанию, обладающую необходимым допуском: частные экспертные и медицинские центры, лаборатории по исследованию пищевых продуктов, экспертные лаборатории.
Если продукт не соответствует заявленной на упаковке информации, содержит запрещенные к употреблению ингредиенты, просрочен, испорчен — партия должна быть изъята из торговых точек. Производитель будет внепланово проверен сотрудниками Роспотребнадзора. После выяснения причин нарушения будут предприняты меры воздействия, в зависимости от тяжести последствий: штраф, приостановление деятельности производителя или передача дела в суд.
