Современные кондитеры собственными руками создают подлинные шедевры скульптуры, которые еще и можно с удовольствием съесть. Это невероятные по реалистичности цветы, фигурки человечков и животных, а так же глянцевые зеркальные поверхности на тортах. Для такой сложной работы нужна не только ловкость рук, но и инвентарь для кондитера. Его заказывают с профессионального ресурса Прайм Декор, где представлены следующие товары:
- металлические формы для трубочек;
- струны для нарезки;
- шпатели;
- ребристые ножи (двойные, одинарные);
- валики, чтобы аккуратно нарезать из теста решетки, и многое другое.
Трубочки, выпекаемые при помощи инвентаря из Прайм Декор
Трубочки сегодня являются не только отдельными десертами, но и элементами декора для тортов. Их можно оформить, словно миниатюрные рожки изобилия. Это вкусные изделия, которые легко приспособить к творческому процессу. Например, из них можно сделать колпачки для фигурок гномов или шпили для башенок на торте. С набором металлических форм процесс приготовления трубочек упрощается в разы. А умелый кондитер всегда найдет применение для материала такой формы.
Как поделить торт на кусочки, не повредив его украшения
Многие торты сегодня продаются не целиком, а порционно, отдельными кусочками. Самое важное, в этом случае, аккуратно нарезать изделие, не повредив его сложный декор. Обычному ножу не всегда под силу данная задача. Зато с ней легко справится специальная струна. Кроме того, с ее помощью куда легче нарезать коржи для их использования в украшении торта.
Легкий способ нарезки или теснения теста
В арсенале кондитера-профессионала имеется несколько валиков для нарезки. Некоторые из них помогают превратить тесто в ажурную решетку. Это прекрасная возможность без труда украсить пирожные или торт. Из такой решетки может получиться миниатюрная корзиночка для ягод или крема.
Валик для ее нарезки универсален в своем применении. Он часто применяется для слоеного, дрожжевого или любого другого теста. Теснение или фигурная нарезка при помощи валика привлекают покупателей к продукции. Ведь ее внешний вид сегодня не менее важен, чем незабываемый вкус.
